Domaine Gauby - Muntada Cotes du Roussillon Villages 2003

Punkty: 18 punktów w przewodniku Le Guide Revue Vin de France 2008, oraz 95 pkt u Parkera
Producent: Domaine Gauby
Ocena Producenta: producent oceniony na ** przez Le Guide Revue Vin de France,  *** w przewodniku Wina Europy i *** w przewodniku Bettane&Desseauve
Apelacja: AOC Cotes du Roussillon Villages
Kraj: Francja
Kolor: Czerwone
Alkohol: 13,5 %
Pełna dojrzałość: 2010-2020
Szczep:  Syrah, Carignan, Grenache, Mourvedre 

Domaine Gauby to rodzinna posiadłość rozciągająca się na ponad 40 hektarach. Od 1996 roku stosuje się tu uprawę biologiczną, a od 2001 roku wprowadzono zasady uprawy biodynamicznej. Dbałość o ekologię jest stała i wszechobecna. Żywopłoty, różnorodne zboża (orkisz, żyto, rośliny strączkowe), dęby szypułkowe i ostrolistne oraz drzewa oliwkowe i migdałowe, a także rekuperacja owadów w trakcie winobrania stanowią dodatkową ochronę przeciwko działaniu czynników zewnętrznych. Przy produkcji wina stosowane są rdzenne drożdże, bez enzymów, zakwaszania i dosładzania moszczu winnego.

"Gauby’s 2003 Cotes du Roussillon Villages Muntada – featuring Syrah and Carignan with lesser bits of Grenache and Mourvedre, and matured in barriques and demi-muids – smells so floral you’d swear it had been co-fermented with Viognier or Chenin. Soy and fresh black fruits, toasted nuts and herbal nuances complete the aromatic picture. On the palate, it displays some of the roasted richness one expects of this vintage, yet with wafting florality and an invigorating fresh berry component. The contrast and marriage here of creamy texture with incisive grip and kinetics is amazing, and the finish is intriguingly mineral and almost perpetually dynamic. Surely this will age for a decade or more, causing you to marvel at each return visit. 95/100 (David Schildknecht)" - The Wine Advocate, październik 2007