Michael Chapoutier Le Pavillon Rouge Bio 2010 R.PARKER 100 PKT
- ROBERT PARKER 100 PKT wino czerwone-wytrawne-Ermitage AC-Dolina Rodanu-Francja-14,5% 100% Syrah z krzewów 90 i 100-letnich.Aromaty smoły, dymu z maliną, jeżyną, orzechem. Zrównoważone, aksamitne.Długi finisz z nutami tytoniu oraz kakao. NADZWYCZAJNE
Oceny: Robert Parker - 97/100; Stephen Tanzer - 93/100; Jancis Robinson - 18/20; Wine Spectator - 96/100
Producent: M. Chapoutier
Apelacja: AOC Hemitage
Kraj: Francja
Kolor: Czerwone
Alkohol:14%
Pełna dojrzałość: 2016-2040
Szczepy: 100% Syrah
Winiarska posiadłość rodziny Chapoutier rozpoczęła działalność w roku 1808 w Tain l'Hermitage (północny Rodan). Dynamiczny jej rozwój rozpoczął się w roku 1990, kiedy stery firmy objął Michel Chapoutier. Dzisiaj jest to duży producent, uprawiający winorośl i wytwarzający wino nie tylko w licznych apelacjach północnego i południowego Rodanu, lecz także w innych regionach Francji (Rousillon, Alzacja), a także w Portugalii i Australii. Niezależnie od regionu czy kraju pochodzenia, wina Chapoutier są wytwarzane zawsze z tą sama starannością i poszanowaniem terroir. W celu jak najpełniejszego przekazania winom unikalnych cech siedliska w uprawie winnic na szeroką skalę stosuje się techniki biodynamiczne. Posiadłość prowadzi również szeroko zakrojone działania z zakresu edukacji winiarkiej - warsztaty, szkolenia itp a także prowadzi winiarkie muzeum. Ciekawostką jest, że Chapoutier jako pierwszy na świecie wprowadził na szeroką skalę opisy etykiet w alfabecie Braille'a. Najbardziej prestiżowe winnice Chapoutier są położone w znanych rodańskich apelacjach - Hermitage, St. Joseph czy Chateauneuf - du - Pape.
Le Pavillon Rouge Bio 2006 to wino wytworzone w 100% z odmiany Syrah. Winogrona pochodzą z winnicy o powierzchni 4 hektary, zlokalizowanej w apelacji Hermitage. Winnica położona jest glebie granitowej, uprawiana biodynamicznie. Krzewy w wieku ponad 50 lat, wydajność - do 20 hektolitrów wina z hektara. Wino fermentuje w betonowych zbiornikach i dojrzewa 18 - 20 miesięcy w dębowych beczkach (1/2 nowych).
"There are nearly 1,200 cases of the 2006 Ermitage Le Pavillon. Since Michel Chapoutier released his first full vintage, 1989, of this single vineyard Hermitage, it has been one of the great wines of both France and the world. The 1989 and 1990 remain very young wines (I had them over the holiday break and was amazed by their still youthful personalities.). The inky/purple-hued 2006 exhibits a gorgeous perfume of crushed rocks, white flowers, creme de cassis, blackberries, graphite, and a subtle touch of oak. Exceptionally full-bodied, multilayered in concentration, extraordinarily pure, and long, this is a prodigious young Hermitage" 97/100 (Robert Parker) - eRobertParker.com
