Michael Chapoutier Cote - Rotie La Mordoree Rouge 2019 R.PARKER 97 PKT

www.chapoutier.fr

Winiarska posiadłość rodziny Chapoutier rozpoczęła działalność w roku 1808 w Tain l'Hermitage (północny Rodan). Dynamiczny jej rozwój rozpoczął się w roku 1990, kiedy stery firmy objął Michel Chapoutier. Dzisiaj jest to duży producent, uprawiający winorośl i wytwarzający wino nie tylko w licznych apelacjach północnego i południowego Rodanu, lecz także w innych regionach Francji (Rousillon, Alzacja), a także w Portugalii i Australii. Niezależnie od regionu czy kraju pochodzenia, wina Chapoutier są wytwarzane zawsze z tą sama starannością i poszanowaniem terroir. W celu jak najpełniejszego przekazania winom unikalnych cech siedliska w uprawie winnic na szeroką skalę stosuje się techniki biodynamiczne. Posiadłość prowadzi również szeroko zakrojone działania z zakresu edukacji winiarkiej - warsztaty, szkolenia itp a także prowadzi winiarkie muzeum. Ciekawostką jest, że Chapoutier jako pierwszy na świecie wprowadził na szeroką skalę opisy etykiet w alfabecie Braille'a. Najbardziej prestiżowe winnice Chapoutier są położone w znanych rodańskich apelacjach - Hermitage, St. Joseph czy Chateauneuf - du - Pape.

La Mordoree Rouge 2014  to wino wytworzone w 100% z odmiany Syrah. Winogrona pochodzą z winnicy uprawianej biodynamicznie (certyfikaty Demeter i Biodyvin) zlokalizowanej w apelacji Cote Rotie (Cote Brune). Winnica położona jest na stromym stoku, na podłożu łupkowo - lessowym. Krzewy w wieku ponad 70 lat. Wino fermentuje w betonowych zbiornikach,  dojrzewa prez 14 - 18 miesięcy w barriques.

"On another level, the 2014 Côte Rôtie La Mordorée is a perfumed, incredibly layered and even sexy 2014 that has lots of black raspberry fruits, flowers, potpourri, and spice aromas and flavors. It’s a deeper, richer wine than the Les Bécasses, has solid mid-palate depth and sweet tannin. It will drink well for at least a decade. " (Jeb Dunnuck) - eRobertParker.com