Michael Chapoutier Les Varonniers Crozes-Ermitages Rouge Bio 2015 R.PARKER 93 PKT
- ROBERT PARKER 93 PKT wino czerwone - wytrawne - Crozes-Ermitage AC - Dolina Rodanu - Francja - 13% .Wino BIO. 100% Syrah z ponad 60-letnich krzewów. Dużo dojrzałych czerwonych owoców, czarnej porzeczki, malin, lukrecji. Zdecydowane i solidne.
Ocena: Robert Parker - 95/100; Stephen Tanzer - 91/100; Jancis Robinson - 17/20
Producent: M. Chapoutier
Apelacja: AOC Crozes-Ermitage
Kraj: Francja
Kolor: Czerwone
Alkohol:13%
Pełna dojrzałość: 2020-2028
Szczepy: 100% Syrah
Winiarska posiadłość rodziny Chapoutier rozpoczęła działalność w roku 1808 w Tain l'Hermitage (północny Rodan). Dynamiczny jej rozwój rozpoczął się w roku 1990, kiedy stery firmy objął Michel Chapoutier. Dzisiaj jest to duży producent, uprawiający winorośl i wytwarzający wino nie tylko w licznych apelacjach północnego i południowego Rodanu, lecz także w innych regionach Francji (Rousillon, Alzacja), a także w Portugalii i Australii. Niezależnie od regionu czy kraju pochodzenia, wina Chapoutier są wytwarzane zawsze z tą sama starannością i poszanowaniem terroir. W celu jak najpełniejszego przekazania winom unikalnych cech siedliska w uprawie winnic na szeroką skalę stosuje się techniki biodynamiczne. Posiadłość prowadzi również szeroko zakrojone działania z zakresu edukacji winiarkiej - warsztaty, szkolenia itp a także prowadzi winiarkie muzeum. Ciekawostką jest, że Chapoutier jako pierwszy na świecie wprowadził na szeroką skalę opisy etykiet w alfabecie Braille'a. Najbardziej prestiżowe winnice Chapoutier są położone w znanych rodańskich apelacjach - Hermitage, St. Joseph czy Chateauneuf - du - Pape.
Les Varonniers Rouge 2014 to wino wytworzone w 100% z odmiany Syrah. Winogrona pochodzą z winnicy położonej na południowo - wschodnim stoku wzgórza Hermitage, na podłożu granitowym. Krzewy w wieku powyżej 60 lat. Wino fermentuje w betonowych zbiornikach i dojrzewa ponad rok w dębowych beczkach.
"The 2011 Crozes-Hermitage Les Varonniers (which is a significant step up over the 2012) got a big “Wow” in my notes and is a brilliant Crozes-Hermitage. Cote Rotie-like with its perfumed floral, bacon fat, spice and olive-driven bouquet, this full-bodied, supple and downright sexy Syrah makes the most of the vintage. Enjoy it over the coming decade or so." 95/100 (Jeb Dunnuck) - RobertParker.com
