Sike Tamas - Egerszolati Olaszrizling Superior 2016
- wino białe - wytrawne - Eger - Węgry - 13,5%.
- Fantastyczny i mineralny przykład Olaszrizling (Welschriesling) klasy Superior czyli Premier Cru ze starych krzewów trzymany 9 miesięcy w dębie. Tylko 4 000 butelek.
Producent: Tamas Sike
Ocena producenta: polecany przez Wina Europy 2009
Kraj: Węgry
Region: Egerszólát (Eger)
Kolor: białe, wytrawne
Pełna dojrzałość: 2020 - 2025
Szczepy: Olaszrizling
http://www.sikeboraszat.hu
Tamas Sike pochodzi z Egeru, z rodziny o wielopokoleniowych tradycjach winiarskich. W roku 2005, po odejściu z firmy Eger Vin, gdzie pracował na stanowisku głównego enologa, założył własną firmę winiarską, której siedziba mieści się w jednym z najbardziej prestiżowych regionów Egeru - Dolinie Pięknej Pani. Obecnie posiada 27 hektarów winnic, z których 19 ha obsadzonych jest szczepami czerwonymi - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Kadarka, Pinot Noir i Alibernet. Pozostałe winnice to szczepy białe: Olaszrizling, Cserszegi Füszeres, Leányka, Sauvignon Blanc, Tramini, Szürkebarat (Pinot Gris), Chardonnay. Pomimo młodego stażu, wytwórnia jest już znana na rynku węgierskim i zdobywa uznanie w Europie, aspirując do czołówki egerskich winiarzy.
"Obiecujący Bikavér Selection, elegancki i pełny; parę innych win też powyżej przeciętnej" - Wina Europy 2009
Egerszolati Olaszrizling Superior 2016 to białe wytrawne (zawartość cukru 2 g/l) wino z odmiany Olaszrizling. Wino dojrzewało przez 9 miesięcy w dębowych beczkach nad osadem, co oprócz podkreślenia aromatów wzbogaciło je o nutę mineralności. Świeże, młode, ambitne, skoncentrowane, delikatne, aromatyczne.
"Ambitnie zakrojone, młodość spędza w beczce dębowej, ale nie jest zbyt ospałe, ma sporo świeżości. Inspiracja Burgundią jest ewidentna i choć jeszcze niezharmonizowane, wino robi dobre wrażenie." - Wojciech Bońkowski, www.winicjatywa.pl, kwiecień 2014r.
"Fantastycznie skoncentrowany olaszrizling od jednego z czołowych producentów Egeru - Tamasa Sike. Kolor słomkowo-zielonkawy. Bukiet szczodry, owocowo-ziołowy (jabłka, mirabelki). Gęsta, cielista materia. Smak głęboki, z wyraźną jabłeczno-cytrusową nutą, adekwatna kwasowość, mineralność, zaznaczona beczka. Wino wielowymiarowe, doskonałe do cięższych potraw." - www.nasze-wina.pl
