Sike Tamas - Tramini 2016 0,5 L
- wino białe - słodkie - Eger - Węgry - 12%.
- Wyborny, aromatyczny Gewurztraminer z selektywnych zbiorów z małej winnicy. Nuty liczi, róży, papaji, melona, creme brulee, suszonych owoców, przypraw, mineralne. Pełne, skoncentrowane i słodkie.
Producent: Tamas Sike
Ocena producenta: polecany przez Wina Europy 2009
Kraj: Węgry
Region: Egerszólát (Eger)
Kolor: białe, słodkie
Pełna dojrzałość: 2018 - 2022
Szczepy: Traminer
http://www.sikeboraszat.hu
Tamas Sike pochodzi z Egeru, z rodziny o wielopokoleniowych tradycjach winiarskich. W roku 2005, po odejściu z firmy Eger Vin, gdzie pracował na stanowisku głównego enologa, założył własną firmę winiarską, której siedziba mieści się w jednym z najbardziej prestiżowych regionów Egeru - Dolinie Pięknej Pani. Obecnie posiada 27 hektarów winnic, z których 19 ha obsadzonych jest szczepami czerwonymi - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Kadarka, Pinot Noir i Alibernet. Pozostałe winnice to szczepy białe: Olaszrizling, Cserszegi Füszeres, Leányka, Sauvignon Blanc, Tramini, Szürkebarat (Pinot Gris), Chardonnay. Pomimo młodego stażu, wytwórnia jest już znana na rynku węgierskim i zdobywa uznanie w Europie, aspirując do czołówki egerskich winiarzy.
"Obiecujący Bikavér Selection, elegancki i pełny; parę innych win też powyżej przeciętnej" - Wina Europy 2009
Tramini 2016 to wytwarzane w niewielkich ilościach białe słodkie wino z odmiany Traminer (Gewurztraminer). Słodycz wina pochodzi od curu resztkowego, pozostającego po zatrzymaniu fermentacji. Wino o typowych dla odmiany aromatach róży i liczi. W ustach słodkie (zawartość cukru 50 g/l), pełne, dobrze zharmonizowane, ożywione zaakcentowaną mineralnością i nutą goryczy w finiszu. Pasuje do ciast drożdżowych i kruchych z owocami, owocowych tart itp.
